おから再活研究所とおから活をはじめよう！おからみそスターターキット

お申し込み番号：581879

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廃棄おからを救う　お手軽簡単なおからみそをつくろう

「無益と言われるものから、有益を作り出したい」おから再活研究所がプロデュースしたおからみそキットです。多くは廃棄されてしまう「おから」には、まだまだ栄養がタップリ残っています。それなのに、日持ちのしない残ったおからを廃棄するのにお豆腐屋さんは廃棄料金を支払って捨てているのです。おからを有効活用すると、食材としてのおから、廃棄料金を支払うお豆腐屋さん、栄養たっぷりのおからを食べた人みんながうれしいですね。
おからと少しの豆乳を使ってみそを作るスターターキット。通常のみそづくりだと大豆を水に漬けてゆでてつぶす工程が必要ですが、おからと混ぜるだけで、簡単にみそづくりができます。棄てられるおからを使って、簡単美味しいみそづくりを楽しんでください。あらためておからのよさを見直して、毎日でも食べたいおからみそを手づくりすることで、地球にも、自分にも、家族にも優しい生活を実現しましょう。
みそは、地域によっていろいろな種類がありますよね。そして、同じ材料を使ったみそでも、仕込む人によって微妙に味が違うと言われています。だから、自分で作ったみそを使ったお料理は、わが家の味になるんですね。
このキットは、塩と豆乳だけ計量したらあとは混ぜて、チャック付きスタンド袋に詰めて、待つだけなんです。冷凍でお届けするのでお好きなタイミングで仕込んでいただけます。3か月ほどたったら味見をしてみてください。そして味の変化をお楽しみください。
■熟成期間　６ヵ月～　　できあがり　約1Kg

おから再活研究所ではおからみそを使ったおからの先生の育成もされてます。まず、おからみそをお試しいただき、全国にいる「おかラボ」の仲間たちとおからみそを全国に広める活動を応援しましょう。赤穂の天塩、富山の国産おから、手づくり米麹など、厳選された食材と、絶妙な配分で、おからみそが誕生します。是非チャレンジしてみてくださいね。お届けするレシピと合わせて作り方動画もみられます。

Natucul Chou Club(ナチュカル・シュークラブ)|おから再活研究所とおから活をはじめよう！おからみそスターターキット|おから再活研究所がプロデュースしたおからみそキット。塩と豆乳だけ計量したらあとは材料を混ぜて、スタンド袋に詰めて待つだけ。

Natucul Chou Club(ナチュカル・シュークラブ)|おから再活研究所とおから活をはじめよう！おからみそスターターキット|セット内容／米こうじ約500ｇ、生おから約300g、塩約350ｇ、チャック付きスタンド袋1枚、作り方カード

Natucul Chou Club(ナチュカル・シュークラブ)|おから再活研究所とおから活をはじめよう！おからみそスターターキット|キットで使っている富山産大豆のボイルおから。さっとボイルして冷凍しているので栄養分そのまま！

Natucul Chou Club(ナチュカル・シュークラブ)|おから再活研究所とおから活をはじめよう！おからみそスターターキット|【生の米糀】伝統的な製法で作られた生糀

Natucul Chou Club(ナチュカル・シュークラブ)|おから再活研究所とおから活をはじめよう！おからみそスターターキット|【調理例】野菜たっぷりみそ汁　やさしい甘みが野菜とよく合います。

Natucul Chou Club(ナチュカル・シュークラブ)|おから再活研究所とおから活をはじめよう！おからみそスターターキット|【調理例】おからみそ」に漬けたきゅうりです。ぬかと違って、そのまま洗わずに食べられます。

Natucul Chou Club(ナチュカル・シュークラブ)|おから再活研究所とおから活をはじめよう！おからみそスターターキット|【調理例】おからみそを使った冷や汁　おからみそ漬けのカブと、野菜を漬けた乳酸菌の入ったみそをそのまま溶いて、冷や汁に。

Natucul Chou Club(ナチュカル・シュークラブ)|おから再活研究所とおから活をはじめよう！おからみそスターターキット|おからを再活用するために全国の仲間と活動をされているおから再活研究所　代表理事　松田由己　さま

おから再活研究所がプロデュースしたおからみそキット。塩と豆乳だけ計量したらあとは材料を混ぜて、スタンド袋に詰めて待つだけ。

セット内容／米こうじ約500ｇ、生おから約300g、塩約350ｇ、チャック付きスタンド袋1枚、作り方カード

キットで使っている富山産大豆のボイルおから。さっとボイルして冷凍しているので栄養分そのまま！

【生の米糀】伝統的な製法で作られた生糀

【調理例】野菜たっぷりみそ汁　やさしい甘みが野菜とよく合います。

【調理例】おからみそ」に漬けたきゅうりです。ぬかと違って、そのまま洗わずに食べられます。

【調理例】おからみそを使った冷や汁　おからみそ漬けのカブと、野菜を漬けた乳酸菌の入ったみそをそのまま溶いて、冷や汁に。

おからを再活用するために全国の仲間と活動をされているおから再活研究所　代表理事　松田由己　さま

"■セット内容
米こうじ約500ｇ、生おから約300g、塩約350ｇ、チャック付きスタンド袋1枚、作り方カード
■製造加工
日本
■原料原産地名
大豆・米：日本　天日塩：オーストラリア
■素材／サイズ／容量
チャック付きスタンド袋/ 素材：ポリプロピレン (日本製) / サイズ：縦約26㎝、横約18㎝、まち約5.3cm / 容量1リット

※お申し込み締め切り：毎月末日締め切り
※お届け：締め切り翌月中旬～下旬
※賞味期限他：すぐに作らない場合は、到着後速やかに冷凍庫に入れることをおすすめします。
●発送元：北川製油株式会社
●事業者名（販売者）：フェリシモ
●お問い合わせ先：フェリシモ
※この商品は特性上、不良品・お届け間違い以外の交換・返品はお受けできません。（詳しくはこちらをご覧ください）

"■セット内容
米こうじ約500ｇ、生おから約300g、塩約350ｇ、チャック付きスタンド袋1枚、作り方カード
■製造加工
日本
■原料原産地名
大豆・米：日本　天日塩：オーストラリア
■素材／サイズ／容量
チャック付きスタンド袋/ 素材：ポリプロピレン (日本製) / サイズ：縦約26㎝、横約18㎝、まち約5.3cm / 容量1リット

※お申し込み締め切り：毎月末日締め切り
※お届け：締め切り翌月中旬～下旬
※賞味期限他：すぐに作らない場合は、到着後速やかに冷凍庫に入れることをおすすめします。
●発送元：北川製油株式会社
●事業者名（販売者）：フェリシモ
●お問い合わせ先：フェリシモ
※この商品は特性上、不良品・お届け間違い以外の交換・返品はお受けできません。（詳しくはこちらをご覧ください）