人気お菓子のアトリエから季節限定キャロットケーキを
*ひみつのひとさじ*は、オーガニック材料を使った低糖質でカラダにやさしいお菓子を作っているアトリエ。例えば、甘味料に上白糖やグラニュー糖などの精製されたお砂糖の代わりに、還元麦芽糖、純度の高い黒糖、椰子糖、メープルシロップ、米麹といったカラダにやさしい甘味料を使用しています。
お母さんが家族に作るものと同じ、愛情たっぷりのカラダにやさしいお菓子を届けたいと、材料はもちろん、製法やラッピングまでこだわって、ひとつひとつていねいに工程を重ねながら作られています。
にんじんのやさしい甘さが際立ちます!
イギリスの伝統的なお菓子「キャロットケーキ」。そのまま再現するとスパイスが苦手な人は食べられなくなってしまうので、誰でも食べやすいようにとシナモンをほんのり香るくらいに押さえたひみつのひとさじさんオリジナル。基本の甘味料などの素材はもちろん、今回使うにんじんは吟味した国産の有機栽培のにんじんを使用しています。なんと、この1台に3本もたっぷり使用! にんじんの甘みを最大限に引き出すように、じっくりと時間をかけて焼き上げています。
おやつだけじゃなく朝食にもピッタリ
生地の中には有機くるみと有機サルタナレーズンもたっぷり。くるみの歯ごたえとレーズンのほどよい甘酸っぱさがいいアクセント。また一口、また一口とついつい手が出るやみつきになるおいしさです。
上にぽってりのったクリームはとってもミルキーなチーズクリーム。コクがありながら後味さっぱり。甘すぎず土台のケーキとぴったり! おやつはもちろん、朝食やちょっとおなかがすいたときの軽食にもぴったりなやさしい味わいのケーキです。ぜひ、一日のいろいろなシーンでお楽しみくださいね♪